介護サプリの内海です😊

連休はどこにも出掛けず家でゆっくりしてたのですが、1日雨で時間を持て余し、8時間かけて甘酒を作りました。この書き始めだけ見ると、8時間も！？となりそうですが頑張ったのは炊飯器です（笑）

炊飯器でお米1合をお粥コースで炊いて、60℃に冷めたら米麹をちぎって入れて、あとは布かけて8時間ほど60℃で保温キープ。途中、2,3回かき混ぜて、出来上がり✨

出来上がった甘酒は、麹がゴロゴロした感じなのでブレンダーで少し滑らかに、でも一部のゴロを残すぐらいがわたし好みです。いつもの飲み方は少し水を足して1分半レンチンして、チューブの生姜と塩ひとつまみです。

麹で作る甘酒は『飲む点滴』とも言われているぐらい栄養満点で、酒と書いてるのにお酒の味もしないしアルコールも0なので、朝からでもいけます。（なんかお酒を飲んでる言い方🤣）

自他認めるほど料理やグルメにめっぽう疎いですが、甘酒は昔から得意料理です🥰